20年ほど前にミニトマトが登場すると、トマト市場のシェアに少し変化が訪れました。
今ではトマト市場の約1割がミニトマトになっています。
美味しいミニトマト選びの条件は、赤色が均一で、皮につやがあり、丸くて形のよいものがベストとされています。
そして、赤色が濃いものほど熟しています。
松原湖高原農場のフルーツトマトは、昼と夜の寒暖差が大きい標高1200メートルの地で育っているので、赤色の濃さ、鮮やかさが違います。