美味しさへのこだわり
0267-92-2181
〒384-1103 長野県南佐久郡小海町豊里3743-1
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美味しさへのこだわり
八ヶ岳山麓標高1200メートル地帯という夏秋トマト栽培に最適の場所で育てられました。
昼夜の寒暖差、八ヶ岳からの清廉な水により糖度と旨みをもったものに仕上がりました。
野菜ソムリエでもある若奥様が作った糖度10を超えるフルーツトマトです。
山間の長閑な土地で、キレイな空気と美味しい水で育てました。
標高1200メートルの高地は、昼夜の寒暖差があるため、糖度と旨みたっぷりの、こだわりのトマトに仕上がります。
特に糖度に関しては、9~12度とフルーツ並の甘さで、酸味がほとんどないので、トマトが苦手な子供さんにも喜ばれています。
栽培方法も特殊で、近年注目されている溶液栽培(独立ポット耕栽培システム)を導入しました。
1株ごと独立させることで、土壌病害の侵入を防ぎ、防虫ネットにより虫も付きにくいため、農薬をほぼ使うことなく、安心安全なトマトをお届けいたしします。
・栽培期間:3月中旬~11月下旬
・収穫期間:6月~11月中下旬(7月から10月上旬までは安定的に出荷できます)
・栽培方法:環境制御型溶液栽培、減農薬栽培、ハイワイヤー方式
・栽培責任者:妻(今年で4年目、農業素人、元エステティシャン,野菜ソムリエ)
・栽培面積:ハウス2棟(9アール)
・従業員数:パート3名(ことしは5名予定)
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